Académie culinaire de France : www.academieculinairedefrance.com
Blog de recherche et d'expérimentation d'un étudiant en art sur l'utilisation du comestible comme medium plastique :Chipsaucaramel.blogspot.com
Centre Ressources Nationales Hôtellerie Restauration : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article899
COOKCOONING par Stéphanie Biteau, une esthète enjouée et passionnée de cuisine qui sait remarquablement bien de quoi elle parle !!! : www.cookcooning.com
Culinaire-avenue, pour en savoir davantage sur les métiers liés à l'esthétique culinaire : http://www.culinaire-avenue.com
Du sel au sucre : Florent Branchu, un passionné de cuisine et un spécialiste du caviar ! : www.duselausucre.com
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El Bulli, le restaurant du très médiatique Ferran Adria, précurseur en Art Culinaire : www.elbulli.com
Eloge d'une Cuisine Universellle : http://dodinbouffant.canalblog.com
Food Pairing, concept de créativité culinaire basé sur la création de nouvelles combinaisons de produits en fonction des composants aromatiques communs de ceux-ci : www.foodpairing.be
Galerie fraich’attitude, le lieu d'exposition artistique parisien qui s'attache pleinement aux problématiques liées à l'alimentation et au culinaire : www.aprifel.com
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Hôtellerie-restauration, l'hebdomadaire des professionnels de la restauration (à ne pas manquer le blog des experts avec notamment "recettes artistiques pour présentations insolites") : www.lhotellerie.fr
L'air du Temps, une application culinaire qui travaille le Food Pairing avec une technique remarquablement bien maîtrisée pour un art culinaire sensé, celui de Sang hoon Degeimbre : www.airdutemps.be
Le Festin d'Eve, une organisation traiteur d'une grande originalité qui sort vraiment des sentiers battus : www.lefestindeve.com
Lugar do Ohlar Feliz, un magnifique blog qui vous fera voyager à travers la végétation et la cuisine du Portugal : olharfeliz.typepad.com/home
Pierre Gagnaire, une approche culinaire presque institutionnelle bien qu'au demeurant impalpable car avant tout instinctive et ultra sensible : www.pierre-gagnaire.com
Pro Dégustation, ou comment devenir un expert du vin pas à pas en toute convivialité : www.prodegustation.com
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Catherine Nakasato, une graphiste aux multiples talents : www.lesmotsdesanges.com
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Sens Gourmet, le meilleur de la technologie culinaire : www.sensgourmet.fr
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Odile Renaudin nous présente ses concours Science, Art et cuisine, enfin une nouvelle approche du concours culinaire basé davantage sur l'aspect créatif et artistique à partir des avancées technologiques : www.sciencesetgastronomie.com
Thomas Cabrol, un créateur culinaire en pleine avant-garde doublé d'un expert en oenologie, en bref, un véritable acteur du milieu qui mérite reconnaissance et respect : www.thomas-cabrol.com
Marc Brunoy, épicurien, testeur de palaces, écrivain gourmand et expert en paradis :
