Shrimp Mojito pancakes
Photographie Loran Dherines
Pancakes de crevettes à la menthe fraiche et ses 2 sauces : Mojitoconcombre et Mojitoyaourt
Ces petites galettes à mi-chemin entre les accras et les pancakes sont extrêmement moelleuses. Elles se combinent astucieusement avec 2 sauces au caractère très différent : façon tapas corsé pour la Mojitoconcombre et façon blini crémé pour la Mojitoyaourt.