Pour 4 personnes :
- 150 g de chocolat noir dessert
- 50 g de beurre salé
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 35 g de farine
- 4 c. à café de chunk de chocolat blanc (grosses pépites) ou 4 petites barres de chocolat blanc concassées
Préchauffer le four à 260°C.
Faire fondre le chocolat noir concassé avec le beurre en parcelles au micro-ondes.
Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le mélange fondu chocolat/beurre.
Bien mélanger avant d'y intégrer la farine.
Beurrer et fariner des moules à muffins en aluminium (temps de cuisson relatif à ce type de contenant).
Remplir au tiers de la hauteur et y glisser les pépites de chocolat blanc, recouvrir en répartissant le reste de pâte.
Baisser le four à 240°C et enfourner pour 8 min.
Sortir du four et laisser reposer 2 minutes avant de renverser le moule sur le plat de présentation.
Bonne délectation !
